四川吉老实餐饮管理有限公司创建于2005年，是一家以野生菌、鲜菌为主要特色菜品的山珍类餐饮连锁企业。公司总部位于中国美食之都－－成都，二环路西三段17号彩舍大厦二楼。公司目前有旗下－－吉老实鲜菌王品牌，成都配送中心，营运总部、后厨菜品研发中心,直营店5家，有员工300余人，经营面积6000余平方，同时拥有四川省社科院等一大批    高校科研机构作为长期技术顾问，长期与产地种植大户建立稳定的战略供货协议。
   公司以专注百姓山珍的经营理念，倡导自然绿色健康的饮食文化，持续提升的品牌影响力，迅速占领市场，成为山珍类餐饮连锁企业的标杆。专注百姓山珍。“昔日宫廷山珍宴，今朝百姓平常餐”，吉老实人告诉你吃山珍并不贵。吉老实人一直坚持用棒子骨、土鸡、纯天然的野生菌等真材实料进行熬汤，以汤鲜味美而著称，在为百姓提供最健康、最营养、最绿色的山珍的同时，我们打破了山珍价格高、消费高的价格坚冰。吉老实一直致力于广大普通百姓能吃上自然绿色、价格不贵的山珍在技术上、管理上、采购成本上进行不断创新、不断改进。吉老实认为，让百姓吃上天然、绿色的山珍是公司的社会责任，也是我们的奋斗目标，我们一直致力于打造中国百姓山珍第一品牌。
  自然绿色健康。野生食用菌在我国被誉为“山珍”，其含有多种氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质等人体所需要的微量元素。它不仅芳香味美，而且常食用有助于调节人体机能、增强免疫力，具有极高的食用和药用价值，深受现代消费者的喜爱。在西方国家被称为“上帝的食品”，在日本更被推崇为“植物性食品的顶峰”。吉老实为保证顾客吃到的山珍百分之百是源于自然，源于绿色无污染的产地，公司派专人负责到四川、云南等特有的野生菌产地进行收购。公司从产地野生菌采摘、制作、运输、到总部分装都进行了严格的把关，确保顾客餐桌上每一份野生菌都绿色无污染，从而吃出健康。